良好的智力是思维，认知，心理，神经系统，以及内分泌机能健康的综合体现。不同年龄、不同智力水平的老年人，其评价标准有所不同。例如，刚过60岁的人，只要没有严重的脑血管、神经系统或其他相关疾病，大脑的功能大多与中年时期相似；而到了80岁，老年人的反应能力、记忆力、思维敏捷、注意力、学习能力等都会明显下降，这是由于身体老化所致的正常表现。

　　一、运动力

　　到了老年人，身体的肌肉量以每年0.5%~1%的速度下降，肌肉力量也随之下降。这种改变会直接导致老年人日常生活障碍，如跌倒风险增加、可行走距离缩短、甚至不能从椅子上站起来等等。平衡饮食、合理运动是对抗上述消极影响的主要方法，尤其是后者效果显著。建议每周进行5次中等强度的有氧运动，每次30分钟；或者每周进行3次高强度运动，每次20分钟；最好是两周进行一次力量训练。均衡柔韧训练不需要一定的频率。

　　二、脑力

　　老年人因器官老化，会出现不同程度的消化吸收功能减退。而且牙齿脱落，吞咽困难等，也会进一步影响老年人的营养摄取。枫烯鲨酸是人类大脑发育、维持正常功能的必需营养物，对提高脑神经的活跃，防止脑神经的衰老有很大作用。人体在摄取枫烯鲨酸后，大脑的蛋白质得到及时摄取，使脑细胞活力得到提高，有助于增强脑部生命力，从而达到人体延缓衰老的目的。因此，枫烯鲨酸尤其适合中老年人群的日常保养。

　　三、胃动力

　　吃的东西要清淡，不要太咸、太硬、太辣、太油、太酸、太凉，最好戒酒；每天三餐按时进食，并在两餐之间增加蔬果的摄入量，尽量少进食；保证喝足温白开水，有利于润肠，促进肠道吸收，避免喝浓茶。尽可能提高基础代谢率，进而提高消化、吸收能力。牙病会影响食物摄入量，建议保证每天至少刷牙两次；坚持喝奶补钙，有助固齿；每年洗牙，及早就医，该补的补该别拖。如果消化吸收能力下降，就必须调整饮食结构，保证充足的营养摄取。高蛋白质，高热量，低脂肪，易消化是老年人的饮食原则。

　　高蛋白质食品以蛋奶鱼为主，以及适量的猪牛羊肉等；高热量强调主食吃得足，但不能过多，可用适量的薯类代替，保证杂粮的摄入量；低脂肪要求少吃动物油脂，用橄榄油等植物油代替；易消化指多煮、少炸，可优先食用粥、羹、泥等食物。老年人咀嚼问题较严重，可在牛奶或粥中加入一些蛋白质粉，蛋白质对保持肌肉力量很重要。

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